松茸菌炖鸡

7.8分
110人已做过
一般

配方

9种材料
北芪 3G、新会陈皮 、鸡 半只、松茸 7朵、虫草花 5g、日本元贝 2大颗、红枣 3大颗、姜 、盐

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
松茸洗净，提前泡发一下；
步骤2.
红枣洗净去核，新会陈皮洗净；
步骤3.
虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用；
步骤4.
北氏和元贝都用清水洗净；
步骤5.
鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；
步骤6.
把处理好的鸡放入炖盅；
步骤7.
加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等；
步骤8.
注入开水至炖盅，约八分满；
步骤9.
在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否!

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松茸菌炖鸡
松茸洗净，提前泡发一下；
红枣洗净去核，新会陈皮洗净；
虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用；
北氏和元贝都用清水洗净；
鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；
把处理好的鸡放入炖盅；
加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等；
注入开水至炖盅，约八分满；
在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否!