豆浆紫薯汤圆

7.8分
599人已做过
2小时以上 一般 原味 炒锅、高压锅

配方

6种材料
水磨糯米粉 180克、小麦粉 60克、紫薯泥 200克、炼乳 适量、黄豆 100克、水 1.升

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图
步骤2.
紫薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成紫薯泥，再加入炼乳搅拌混合成紫薯馅；
步骤3.
养生机中放入滤网，黄豆100克清洗干净后放入滤网中，放上豆浆罩，加入1.2升水，选择豆浆功能，约25分钟即可做好浓滑的原味豆浆；
步骤4.
水磨糯米粉180克和60克面粉混合，加入适量温水和成软硬适度的面团；
步骤5.
将糯米面团分别搓成圆球，将紫薯馅分成稍微小一些的圆球备用；
步骤6.
取糯米面团压扁包入紫薯馅，依次搓成同样大小的汤圆；
步骤7.
炒锅倒入纳美水煮开，加入汤圆煮至浮起即可出锅；
步骤8.
煮好的汤圆用漏勺捞出放入小碗中，再倒入之前煮好的豆浆，一碗甜糯香醇的豆浆紫薯汤圆就做好了；
步骤9.
成品图

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豆浆紫薯汤圆
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豆浆紫薯汤圆
材料图
紫薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成紫薯泥，再加入炼乳搅拌混合成紫薯馅；
养生机中放入滤网，黄豆100克清洗干净后放入滤网中，放上豆浆罩，加入1.2升水，选择豆浆功能，约25分钟即可做好浓滑的原味豆浆；
水磨糯米粉180克和60克面粉混合，加入适量温水和成软硬适度的面团；
将糯米面团分别搓成圆球，将紫薯馅分成稍微小一些的圆球备用；
取糯米面团压扁包入紫薯馅，依次搓成同样大小的汤圆；
炒锅倒入纳美水煮开，加入汤圆煮至浮起即可出锅；
煮好的汤圆用漏勺捞出放入小碗中，再倒入之前煮好的豆浆，一碗甜糯香醇的豆浆紫薯汤圆就做好了；
成品图