溜记抹茶蜜豆椰蓉糕

6.3分
69人已做过
一般 筷子

配方

10种材料
蔬菜油 10ml、抹茶粉 3g、糯米粉 25g、粘米粉 25g、玉米淀粉 15g、白砂糖 20g、牛奶 90ml、蜜豆 30g、椰丝 5g、抹茶卡仕达酱可不加 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将抹茶粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉粉混合过筛，加入白砂糖、牛奶和油搅拌均匀成无颗粒的粉浆。
步骤2.
将粉浆上锅大火蒸20分钟后，取出。用筷子搅拌至面糊可以成团。
步骤3.
在案板上撒少许干粉。将面团分成四份，每一份揉成团后压扁擀成面饼，在面饼中间挤上适量抹茶卡仕达酱，撒上蜜豆和椰丝。
步骤4.
将面饼边往中间收并捏紧，收口朝上压入模具成型，取出后装盘即可。

包含此做法的食谱

玉米 糯米 牛奶 糯米粉 玉米淀粉 米粉 砂糖

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溜记抹茶蜜豆椰蓉糕
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溜记抹茶蜜豆椰蓉糕
将抹茶粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉粉混合过筛，加入白砂糖、牛奶和油搅拌均匀成无颗粒的粉浆。
将粉浆上锅大火蒸20分钟后，取出。用筷子搅拌至面糊可以成团。
在案板上撒少许干粉。将面团分成四份，每一份揉成团后压扁擀成面饼，在面饼中间挤上适量抹茶卡仕达酱，撒上蜜豆和椰丝。
将面饼边往中间收并捏紧，收口朝上压入模具成型，取出后装盘即可。