酿豆腐

6.3分

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一般

豆腐、猪肉、香葱、辣椒面、蚝油生抽、糖、鸡精、生粉、盐油、干香菇

步骤1.

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干香菇洗净，用水泡3小时。猪肉剁成末。香葱洗净切碎。发好的香菇切末。把猪肉，香葱白，香菇盛碗内放盐，鸡精，盐，生抽顺一个方向搅拌上劲待用。

步骤2.

豆腐切三角形在其中的一面挖个小坑，把肉填在坑里。

步骤3.

在填好肉的豆腐上撒些生粉。

步骤4.

起油锅烧热放入豆腐炸至金黄色捞起控干油。待用。锅内留少量的底油放入水淀粉，生抽，鸡精，盐，白糖，蚝油顺一方向搅拌成糊壮放豆腐煮2分钟撒些辣椒面出锅。最后放点葱花即可。

包含此做法的食谱

水淀粉干香菇猪肉鸡精生抽白糖葱白

窍门配方

酿豆腐

干香菇洗净，用水泡3小时。猪肉剁成末。香葱洗净切碎。发好的香菇切末。把猪肉，香葱白，香菇盛碗内放盐，鸡精，盐，生抽顺一个方向搅拌上劲待用。

豆腐切三角形在其中的一面挖个小坑，把肉填在坑里。

在填好肉的豆腐上撒些生粉。

起油锅烧热放入豆腐炸至金黄色捞起控干油。待用。锅内留少量的底油放入水淀粉，生抽，鸡精，盐，白糖，蚝油顺一方向搅拌成糊壮放豆腐煮2分钟撒些辣椒面出锅。最后放点葱花即可。