甜豆烧海参

7.8分
388人已做过
10分钟以内 一般 咸鲜、甜 炒锅

配方

8种材料
红极参条 200克、豌豆去皮 50克、食用油 5克、蚝油 1小勺、食盐 1克、淀粉 10克、葱丝 10克、姜丝 5 克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料：红极参条和甜豌豆；
步骤2.
将红极参条室温下解冻；
步骤3.
将解冻的红极参条稍加清洗后改刀切条；
步骤4.
将甜豌豆摘去老筋洗干净后，放热水里焯烫一下捞出入凉水里；
步骤5.
炒锅里放入食用油，放入葱姜丝煸出香味；
步骤6.
倒入一碗高汤或热水，煮至沸腾后捞出葱姜丝；
步骤7.
放入切好的红参条；
步骤8.
在放入一小勺的蚝油，略煮一分钟；
步骤9.
再放入焯烫好的甜豆，淋上水淀粉翻炒均匀即可装盘。

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甜豆烧海参
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甜豆烧海参
准备好原料：红极参条和甜豌豆；
将红极参条室温下解冻；
将解冻的红极参条稍加清洗后改刀切条；
将甜豌豆摘去老筋洗干净后，放热水里焯烫一下捞出入凉水里；
炒锅里放入食用油，放入葱姜丝煸出香味；
倒入一碗高汤或热水，煮至沸腾后捞出葱姜丝；
放入切好的红参条；
在放入一小勺的蚝油，略煮一分钟；
再放入焯烫好的甜豆，淋上水淀粉翻炒均匀即可装盘。