干锅土豆片

7.8分
961人已做过
2小时以上 一般 炒锅

配方

11种材料
土豆 500克、腊肉 100克、洋葱 1个、青椒 1个、红椒 1个、香葱 适量、蒜片 适量、辣椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、香油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图
步骤2.
炒锅倒入纳美水后，放入切好的腊肉蒸10分钟左右；
步骤3.
土豆切片后放入水中清除表面的淀粉；
步骤4.
炒锅中倒入植物油油，加热至七成，下入土豆片，炸至表面微黄后捞出备用；
步骤5.
重新起锅加入植物油，倒入切好的洋葱片炒熟后出锅，铺在盘子底部；
步骤6.
再倒入腊肉、蒜片、辣椒和老干妈煸香；
步骤7.
再加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐、鸡精、香油调味；
步骤8.
最后撒上一把葱花，干锅土豆片就可以出锅了。
步骤9.
成品图

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干锅土豆片
材料图
炒锅倒入纳美水后，放入切好的腊肉蒸10分钟左右；
土豆切片后放入水中清除表面的淀粉；
炒锅中倒入植物油油，加热至七成，下入土豆片，炸至表面微黄后捞出备用；
重新起锅加入植物油，倒入切好的洋葱片炒熟后出锅，铺在盘子底部；
再倒入腊肉、蒜片、辣椒和老干妈煸香；
再加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐、鸡精、香油调味；
最后撒上一把葱花，干锅土豆片就可以出锅了。
成品图