卷心菜炒虾仁

7.6分
102人已做过
一般 红油味

配方

9种材料
卷心菜 、虾仁 、花椒 、姜丝 、耗油 、味极鲜 、花生油 、料酒 、盐

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将虾仁剥出，最好留住虾脑（虾脑有抗自由基的成分哦），去除虾线备用。
步骤2.
卷心菜用手撕好，焯水两分钟，稍微变软后捞出备用。
步骤3.
热锅倒入花生油。
步骤4.
放入花椒，姜丝煸香。
步骤5.
放入虾仁，翻炒。
步骤6.
将虾脑炒出红油后，倒入适量料酒。翻炒。
步骤7.
加入卷心菜，翻炒。
步骤8.
卷心菜变软后，放入耗油适量。
步骤9.
放入盐，炒匀，即可出锅。

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卷心菜炒虾仁
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卷心菜炒虾仁
将虾仁剥出，最好留住虾脑（虾脑有抗自由基的成分哦），去除虾线备用。
卷心菜用手撕好，焯水两分钟，稍微变软后捞出备用。
热锅倒入花生油。
放入花椒，姜丝煸香。
放入虾仁，翻炒。
将虾脑炒出红油后，倒入适量料酒。翻炒。
加入卷心菜，翻炒。
卷心菜变软后，放入耗油适量。
放入盐，炒匀，即可出锅。