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凉拌莴笋
一般
莴笋 一根、金针菇 半把、盐 适量、糖 、白醋 、麻油
步骤1.
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莴笋去皮，切成丝。金针菇剪去老根，清水洗净掰开。
步骤2.
锅中烧水，水开后放入切好的莴笋丝。
步骤3.
待水再次开后捞出莴笋
步骤4.
放入处理好的金针菇
步骤5.
水开30S后捞出金针菇
步骤6.
连同莴笋一同过冷水
步骤7.
依个人口味加入盐、糖、白醋
步骤8.
拌匀后再加入少许麻油即可
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