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尖椒炒干豆腐
一般
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
尖椒去蒂
步骤2.
斜刀切成细丝
步骤3.
干豆腐先切成细条
步骤4.
再斜着切成菱形块
步骤5.
将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了
步骤6.
将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下
步骤7.
加入尖椒翻炒几下，加盐调味
步骤8.
炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下，马上出锅
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