福鼎肉片

Name: 福鼎肉片
Ingredients: 100克瘦肉; 15克生粉; 5克紫菜; 小半勺其他油; 1撮盐; 1撮葱花

6.7分

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美美家的厨房

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:瘦肉、紫菜、葱花、生粉，步骤:1.猪肉用料理机绞碎，加入生粉拌至无 2.胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里拌匀 3.油锅烧热，放入少许姜丝，倒入一碗 4.把肉片揪成一块一块的放入开的水中

10分钟以内一般家常筷子料理机

瘦肉 100克、生粉 15克、紫菜 5克、油小半勺、盐 1撮、葱花 1撮

步骤1.

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猪肉用料理机绞碎，加入生粉拌至无干粉状

步骤2.

胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里拌匀，再加一个鸡蛋、盐和少许水，用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状

步骤3.

油锅烧热，放入少许姜丝，倒入一碗水，烧开

步骤4.

把肉片揪成一块一块的放入开的水中，加盖煮2分钟

步骤5.

肉片全部浮起来，加入紫菜，撒上葱花即可出锅

步骤6.

1、胡萝卜也可以放入料理机里和肉一起打成泥。这样口感更好。 2、水一定要煮开，再放肉片，这样汤汁才清澈。