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egg in the basket 鸡蛋篮子
一般
步骤1.
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取一个大小合适的杯子，在面包片上压出一个不超过面包片边框的圆形压痕
步骤2.
用手指把圆形中间的面包都压扁了，这就是篮子
步骤3.
锅开小火，加入黄油一块，融化之后晃开，火调成最小。把面包片平的一面朝下，凹进去的一面朝上放进锅里，将一个鸡蛋打进凹洞里，鸡蛋表面撒点盐
步骤4.
锅里撒上几滴水，盖上锅盖焖，火记得一定是要最小的。等蛋白完全变色之后，再撒进几滴水，焖一分钟后关火继续焖三到五分钟
步骤5.
开吃的节奏~直接用手拿起来，一口要下去，谁吃谁知道
