孜然土豆虾

7.4分
110人已做过
一般 孜然味

配方

11种材料
美味鲜 、长毛虾对虾 、土豆 、青椒 、蒜瓣 、生姜 、花椒 、孜然粒 、料酒 、味精 、色拉油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
长毛虾洗净，去须，沥干待用
步骤2.
土豆切滚刀块，下盐水煮五分钟。
步骤3.
青椒，干辣椒、小葱切段，姜蒜切片或切丝。
步骤4.
土豆煮好捞出沥干，加入适量的面粉裹均匀。
步骤5.
锅内倒入稍多一点的食用油，烧至八成热，将裹好的土豆下油锅炸至泛黄捞出待用。
步骤6.
油锅内放入姜蒜，花椒、干辣椒煸出香味。
步骤7.
倒入沥干的长毛虾，炒至虾的颜色变红。
步骤8.
倒入炸好的土豆块，青椒，小葱，孜然粒继续翻炒，加入适量的美味鲜和料酒，盖锅盖，稍稍焖会。
步骤9.
加一点味精翻炒均匀，既可以装盘出锅了。

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孜然土豆虾
长毛虾洗净，去须，沥干待用
土豆切滚刀块，下盐水煮五分钟。
青椒，干辣椒、小葱切段，姜蒜切片或切丝。
土豆煮好捞出沥干，加入适量的面粉裹均匀。
锅内倒入稍多一点的食用油，烧至八成热，将裹好的土豆下油锅炸至泛黄捞出待用。
油锅内放入姜蒜，花椒、干辣椒煸出香味。
倒入沥干的长毛虾，炒至虾的颜色变红。
加一点味精翻炒均匀，既可以装盘出锅了。