粉丝蒸扇贝

7.1分
93人已做过
一般 蒸锅

配方

12种材料
扇贝 350g、葱 15g、姜 5g、蒜 10g、粉丝 100g、盐 2g、蚝油 3g、鸡粉 3g、生抽 5g、香麻油 1g、胡椒粉 1g、老抽 2g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
扇贝洗净，姜、葱切粒，葱白和葱绿分开备用，蒜拍碎切匀，粉丝泡发好切段
步骤2.
在粉丝碗中加入盐，老抽生抽搅匀，铺在碟中。
步骤3.
热锅下油把热油倒入装有料头的碗中，搅匀。
步骤4.
在料头碗中加入盐、油、胡椒粉、生抽搅匀，加入香麻油。
步骤5.
扇贝摆入盘中，洒上调好的料头。
步骤6.
放入蒸锅中蒸制5分钟。
步骤7.
30g热油淋上葱花，洒在扇贝上面。

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粉丝蒸扇贝
扇贝洗净，姜、葱切粒，葱白和葱绿分开备用，蒜拍碎切匀，粉丝泡发好切段
在粉丝碗中加入盐，老抽生抽搅匀，铺在碟中。
热锅下油把热油倒入装有料头的碗中，搅匀。
在料头碗中加入盐、油、胡椒粉、生抽搅匀，加入香麻油。
扇贝摆入盘中，洒上调好的料头。
放入蒸锅中蒸制5分钟。
30g热油淋上葱花，洒在扇贝上面。