电饭锅焖面

5.8分

205人已做过

10分钟以内一般电饭锅

土豆3个盐适量、豆角15根小葱适量、红绿辣椒各两个、白菜半颗、葱姜蒜

步骤1.

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土豆去皮切块

步骤2.

豆角去头尾，掰成小段备用

步骤3.

红绿辣椒切丝（红辣椒少一些）

步骤4.

油烧热后晾半分钟，放入葱、少量红辣椒丝、生姜

步骤5.

倒入豆角，土豆，加入花椒粉等调自己喜欢的口味，并加入适量盐翻炒一两分钟。

步骤6.

把炒好的土豆、豆角倒入电饭煲。加入水。水位低于菜。在菜上方放上面条（电饭锅适合鲜面条、电饭煲的话可以用干面条）。

步骤7.

电饭锅调至煮饭。

步骤8.

电饭锅煮的同时切白菜，包菜、蒜薹、火腿肠等自己喜欢的菜，切丝备用。

步骤9.

再次烧油倒入辣椒丝，白菜丝，火腿丝等炒至熟。

步骤10.

差不多电饭锅自动调到保温档了，把炒好的菜丝倒入面条上方，再闷几分钟就可以开吃了。

再最后闷饭的几分钟里可以做一碗辣椒水来提味，做法很简单，把辣椒面用油烫熟，取一勺放入小碗，加入蒜泥、盐，味精、醋。面条盛碗或盘后浇上酸辣的调味水，又香又美味。

包含此做法的食谱

红辣椒干面条辣椒丝火腿干面豆角

窍门配方

电饭锅焖面

土豆去皮切块

豆角去头尾，掰成小段备用

红绿辣椒切丝（红辣椒少一些）

电饭锅煮的同时切白菜，包菜、蒜薹、火腿肠等自己喜欢的菜，切丝备用。