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窍门配方

红豆司康
低粉、糖、奶粉、盐、泡打粉、苏打粉倒入盆中混合均匀
放入切小块黄油
双手搓成颗粒
如图
留出一小份作撒面酥粒
盆中加入蛋液(留下一点刷面)牛奶
压拌至无干粉,分成两份
一份在硅油纸上用手按成饼状,撒上蜜豆
盖上另一份,也是在硅油纸上按压饼状的
刷蛋液
撒上蜜豆酥粒,盖上保鲜膜或硅油纸,静置30分钟
放入180度预热的烤箱内,中层15分钟,下次可以放从上往下第三层
好吃
下火有点高,下次调上一层,或下火调底10度