奶油红豆司康

7.7分
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Maria525
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶，步骤:1.黄油切小块室温软化 2.泡打粉，低筋面粉，盐混合过筛 3.过筛后的混合面粉加白砂糖一起倒入 4.淡奶油+牛奶+打散的全蛋液一起倒
一般 烤箱

配方

8种材料
低筋面粉 150克、黄油 35克、鸡蛋 1个、牛奶 25克、淡奶油 25克、泡打粉 3克、白砂糖 30克、蜜红豆 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块室温软化
步骤2.
泡打粉，低筋面粉，盐混合过筛
步骤3.
过筛后的混合面粉加白砂糖一起倒入黄油碗，用手搓拌均匀，混合均匀的黄油面粉应该像玉米面一样
步骤4.
淡奶油+牛奶+打散的全蛋液一起倒入面粉（留适当蛋液要刷表面）
步骤5.
混合后的面团，静置20分钟，不可过度揉，以防起筋
步骤6.
把面团分为两份，用手压成饼，一张铺一层红豆，另外一张盖在上面
步骤7.
切模
步骤8.
表面刷一层蛋液
步骤9.
烤箱预热180度，中层，15分钟左右，表面金黄就可以了

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奶油红豆司康
黄油切小块室温软化
泡打粉，低筋面粉，盐混合过筛
过筛后的混合面粉加白砂糖一起倒入黄油碗，用手搓拌均匀，混合均匀的黄油面粉应该像玉米面一样
淡奶油+牛奶+打散的全蛋液一起倒入面粉（留适当蛋液要刷表面）
混合后的面团，静置20分钟，不可过度揉，以防起筋
把面团分为两份，用手压成饼，一张铺一层红豆，另外一张盖在上面
切模
表面刷一层蛋液
烤箱预热180度，中层，15分钟左右，表面金黄就可以了