蜜红豆司康

9.6分
113人已做过
困难 刮刀、擀面杖 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 1个、普通面粉 225g、蜜红豆 50g、黄油 45g、盐 1g、泡打粉 5g、淡奶油 70g、糖粉或细砂糖 40g、蛋黄液 少许

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把需要的材料准备齐。
步骤2.
事先黄油切碎软化备用。
步骤3.
在面粉内加入盐和糖粉（或细砂糖）。
步骤4.
加入泡打粉。
步骤5.
用刮刀搅匀搅匀。
步骤6.
加入黄油碎。
步骤7.
用手把面粉搓成细屑，越细越好。
步骤8.
加入淡奶油。
步骤9.
加入鸡蛋液。
步骤10.
用刮刀稍微搅拌下。
步骤11.
加入蜜红豆。
步骤12.
用手把面团抓匀了。
步骤13.
最后整成团即可。
步骤14.
把面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀成1厘米的厚度。
步骤15.
把面团切块状。
步骤16.
放到烤盘，我这个是不沾烤盘，如果不是不沾盘，记得垫上油纸。
步骤17.
在司康饼面上刷上蛋黄液。入预热好的烤箱中层，上下火，180度，约20分钟。
步骤18.
简单快速又美味。
步骤19.
吃不完记得密封保存起来。
步骤20.
美味的，消灭特别快！

窍门

1、司康饼要有厚度口感才好。
2、食用的时候，可以将饼横要为二，抹果酱或奶油。如果中间抹果酱建议把面团擀成1.5厘米厚度的。
3、如果饼冷了，可以用150度，烤10分钟左右加热。

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简单 泡打粉 司康饼 盐和 砂糖 黄油 简单快速

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蜜红豆司康
把需要的材料准备齐。
事先黄油切碎软化备用。
在面粉内加入盐和糖粉（或细砂糖）。
加入泡打粉。
用刮刀搅匀搅匀。
加入黄油碎。
用手把面粉搓成细屑，越细越好。
加入淡奶油。
加入鸡蛋液。
用刮刀稍微搅拌下。
加入蜜红豆。
用手把面团抓匀了。
最后整成团即可。
把面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀成1厘米的厚度。
把面团切块状。
放到烤盘，我这个是不沾烤盘，如果不是不沾盘，记得垫上油纸。
在司康饼面上刷上蛋黄液。入预热好的烤箱中层，上下火，180度，约20分钟。
简单快速又美味。
吃不完记得密封保存起来。
美味的，消灭特别快！