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茶树菇红烧肉水也能炒糖色
一般
步骤1.
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先用水炒糖色，炒好后盛出来
步骤2.
五花肉加料酒焯水，然后盛出。
锅里倒油下焯过的五花肉，葱姜蒜，一起翻炒
步骤3.
炒至肉成金黄色，锅里倒料酒至肉的一半高度，料酒多加一点没关系，用的是黄酒，味道比普通料酒要足。
步骤4.
再加三勺生抽，一勺老抽，加入糖色，加花椒、八角、桂皮、香叶，加开水没过肉，大火煮开后转小火炖半小时
步骤5.
顺手把茶树菇泡上，茶树菇比较吃盐，要在最后放，不然很咸
步骤6.
半小时开锅加茶树菇，尝下味道不够可以加点盐，再炖10分钟就好啦
