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泡菜老鸭煲
一般
步骤1.
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鸭洗净剁成小块，生姜切片，葱切段
步骤2.
锅里加水，放生姜片，冷水放入剁好的鸭块，烧开焯水后捞出鸭块
步骤3.
将鸭块移入煲内，加葱段和姜片、纯净水烧开后去掉上层浮沫
步骤4.
加泡菜、转中小火继续炖约3小时
步骤5.
尝味后加盐、鸡精调味后即成
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