老鸭粉丝煲

6.4分
70人已做过
一般 砂锅

配方

11种材料
香菇 几朵、粉丝 2两、鸭 半只、红枣 3个、香菜 、盐 、鸡精 适量、葱 、姜 、胡椒粉 、黄酒

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭子洗净切块。
步骤2.
放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净。
步骤3.
换砂锅，放入鸭子。
步骤4.
放入泡好的香菇，红枣、加姜片、葱段和一些黄酒、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右。
步骤5.
待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可。

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老鸭粉丝煲
鸭子洗净切块。
放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净。
换砂锅，放入鸭子。
放入泡好的香菇，红枣、加姜片、葱段和一些黄酒、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右。
待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可。