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翡翠卷
一般
什锦蔬菜 、大白菜 、广式香肠 、盐 、糖 、生抽
步骤1.
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广式香肠剥去肠衣后洗净切丝，大白菜只要前面带叶子的部分
步骤2.
锅里中水烧开，将大白菜烫一下捞出备用
步骤3.
再将什锦蔬菜也焯一下水
步骤4.
另起锅里加少许油，下香肠丝翻炒
步骤5.
再加入蔬菜一起炒，加盐、生抽、糖调味后关火
步骤6.
将刚才的馅料包入白菜叶子中，卷成卷子
步骤7.
冷水上锅蒸15分钟
步骤8.
可将蒸盘中的汁水倒入锅里，加芡粉一起勾芡浇在卷子上，也可以直接开吃不色芡
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