燕麦胚芽面包

7.3分
106人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
高粉 160g、燕麦 20g、胚芽粉 20g、盐 2g、红糖 33g、酵母 2.8g、水 40g、牛奶 76g、橄榄油 20g、装饰谷粒 40g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除装饰谷粒外 所有材料倒入面包机按和面程序。如果手揉面团就先将分类混合加水，牛奶揉匀，继续加橄榄油揉至扩展阶段。
步骤2.
揉成面团，放入盆内盖保鲜膜，发酵至两倍大.取出来再揉揉排气
步骤3.
将面团分割成5等分，一个75g.滚圆。放那里醒个15分钟。
步骤4.
醒好后，取一个面团用手掌压平，翻面。由外往内卷，稍微搓长。
步骤5.
在面团表面洒水后，沾准备好的装饰谷粒。（放入有谷粒的碗里滚一下）
步骤6.
进行二次发酵。大概50分钟，发至2倍大小
步骤7.
烤箱预热180度，15分钟出炉！表皮杂谷脆脆的，里面相当松软~

相关专题

包含此做法的食谱

面包机 面包 牛奶 橄榄油 水牛奶 橄榄 和面

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 燕麦面包的做法大全

燕麦胚芽面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

燕麦胚芽面包
除装饰谷粒外 所有材料倒入面包机按和面程序。如果手揉面团就先将分类混合加水，牛奶揉匀，继续加橄榄油揉至扩展阶段。
揉成面团，放入盆内盖保鲜膜，发酵至两倍大.取出来再揉揉排气
将面团分割成5等分，一个75g.滚圆。放那里醒个15分钟。
醒好后，取一个面团用手掌压平，翻面。由外往内卷，稍微搓长。
在面团表面洒水后，沾准备好的装饰谷粒。（放入有谷粒的碗里滚一下）
进行二次发酵。大概50分钟，发至2倍大小
烤箱预热180度，15分钟出炉！表皮杂谷脆脆的，里面相当松软~