明太鱼汤

7.1分

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下雨隹

难度:一般，配方:冻明太鱼、萝卜、豆腐、辣椒，步骤:1.冻明太鱼 2.把鱼头切开，刨开鱼肚，摘掉内脏 3.留下粉色的肝，明太鱼子 4.去除背脊上的血水，清洗干净沥水，

一般

冻明太鱼 2条、萝卜、葱、豆腐、辣椒、蒜泥、生姜、茼蒿、大酱、辣椒酱、虾酱、辣椒粉

步骤1.

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冻明太鱼

步骤2.

把鱼头切开，刨开鱼肚，摘掉内脏

步骤3.

留下粉色的肝，明太鱼子

步骤4.

去除背脊上的血水，清洗干净沥水，倒入锅中

步骤5.

萝卜切厚片，倒入锅中，倒入适量的水至淹没材料，开火

步骤6.

葱切段，辣椒切圈，茼蒿切成合适的大小。放半勺大酱，1勺辣椒酱到锅中搅拌

步骤7.

煮开后，加入1勺半蒜泥，少许生姜，适量辣椒粉，1勺虾酱，1/3杯汤酱油搅拌均匀。放入明太鱼肝，明太鱼子，豆腐，葱，辣椒，茼蒿，煮熟即可

包含此做法的食谱

豆腐辣椒酱明太鱼酱油萝卜虾酱大酱

窍门配方

明太鱼汤

冻明太鱼

把鱼头切开，刨开鱼肚，摘掉内脏

留下粉色的肝，明太鱼子

去除背脊上的血水，清洗干净沥水，倒入锅中

萝卜切厚片，倒入锅中，倒入适量的水至淹没材料，开火

葱切段，辣椒切圈，茼蒿切成合适的大小。放半勺大酱，1勺辣椒酱到锅中搅拌

煮开后，加入1勺半蒜泥，少许生姜，适量辣椒粉，1勺虾酱，1/3杯汤酱油搅拌均匀。放入明太鱼肝，明太鱼子，豆腐，葱，辣椒，茼蒿，煮熟即可