红肠洋葱蛋糕

7.8分
105人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
红肠 1根、鸡蛋 3只、低粉 100克、牛奶 40克、玉米油 50克、洋葱 半个、糖 14克（两奶粉勺）

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
半只洋葱和一根红肠切丁，锅中放少量油，先放入红肠炒出味道，再放洋葱炒软。然后放凉备用。
步骤2.
三只鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
步骤3.
蛋清打发，先放入7克糖（奶粉勺一勺），搅拌到发泡在放入7克糖，打发的状态就是搅拌的时候蛋清变的更厚重了。
步骤4.
将3只蛋黄打散后，加入50克玉米油拌匀，再加入40克牛奶拌匀。
步骤5.
先把三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中拌匀，再把混合体全部倒入蛋清中，上下翻拌，拌匀。
步骤6.
拌到没有明显的蛋清蛋黄颗粒。
步骤7.
将炒好的红肠洋葱放到混合糊中拌匀。
步骤8.
倒入模具中，送入烤箱。
步骤9.
烤箱温度180度，预热，我一般是看烤箱里的灯管不再亮了，救结束预热。时间大概是20分钟。

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红肠洋葱蛋糕
半只洋葱和一根红肠切丁，锅中放少量油，先放入红肠炒出味道，再放洋葱炒软。然后放凉备用。
三只鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
蛋清打发，先放入7克糖（奶粉勺一勺），搅拌到发泡在放入7克糖，打发的状态就是搅拌的时候蛋清变的更厚重了。
将3只蛋黄打散后，加入50克玉米油拌匀，再加入40克牛奶拌匀。
先把三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中拌匀，再把混合体全部倒入蛋清中，上下翻拌，拌匀。
拌到没有明显的蛋清蛋黄颗粒。
将炒好的红肠洋葱放到混合糊中拌匀。
倒入模具中，送入烤箱。
烤箱温度180度，预热，我一般是看烤箱里的灯管不再亮了，救结束预热。时间大概是20分钟。