大白菜炒年糕

6.1分
87人已做过
一般

配方

9种材料
笋丝 、洋葱丝 、大白菜 、年糕 、香菇木耳 、鸡蛋 、盐 、味精 、油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋加少许黄酒打散；起油锅，倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝（或块状）备用。
步骤2.
利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。
步骤3.
再倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。
步骤4.
加入备好的蛋丝一同炒匀。
步骤5.
倒入年糕，一起翻炒。
步骤6.
加适量水（不要太多），煮开，收汁即可（保证年糕煮软煮熟）。

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大白菜炒年糕
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大白菜炒年糕
鸡蛋加少许黄酒打散；起油锅，倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝（或块状）备用。
利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。
再倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。
加入备好的蛋丝一同炒匀。
倒入年糕，一起翻炒。