海带高汤

6.3分
88人已做过
一般

配方

2种材料
海带 20克、水 1000cc

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
【海带与海带】海带与海带都是属于相同（海带科海带属）。生长的条件与外型略不同，营养成分大致相同属于碱性食品含大量碘元素。海带生长在寒带区域，细而长。独特香味适合腌制食材增加香气与做成高汤。海带生长区域较广泛，宽而短。适合直接食用。
步骤2.
先将海带表面擦拭干净。
步骤3.
海带放入水中后开火以小火加热，直到边缘出现许多气泡时将海带取出，再将高汤煮滚。【海带高汤不适合熬煮方式喔，需要在沸腾以前将海带取出避免产生混浊】
步骤4.
测试一下时间小火约10分钟左右就可以取出海带啰。
步骤5.
【可别让费食材喔】煮后的海带勿丢弃喔，可以在次利用。凉拌、卤......都很适合喔。

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海带高汤
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海带高汤
【海带与海带】海带与海带都是属于相同（海带科海带属）。生长的条件与外型略不同，营养成分大致相同属于碱性食品含大量碘元素。海带生长在寒带区域，细而长。独特香味适合腌制食材增加香气与做成高汤。海带生长区域较广泛，宽而短。适合直接食用。
先将海带表面擦拭干净。
海带放入水中后开火以小火加热，直到边缘出现许多气泡时将海带取出，再将高汤煮滚。【海带高汤不适合熬煮方式喔，需要在沸腾以前将海带取出避免产生混浊】
测试一下时间小火约10分钟左右就可以取出海带啰。
【可别让费食材喔】煮后的海带勿丢弃喔，可以在次利用。凉拌、卤......都很适合喔。