8.9分
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凉菜四拼盘
2小时以上
难
酸甜、五香
步骤1.
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土豆切丝、金针菇、胡萝卜丝全部绰热水，熟了即可捞出让如冰水中，备用
步骤2.
面筋切成块，放入锅内，加水、盐、五香粉、鸡精煮熟即可
步骤3.
黄瓜拍成大块
步骤4.
蒜切成蒜末
步骤5.
洋葱+姜+蒜瓣+耗油+醋+酱油+辣椒油+白糖+盐+少量凉白开调成汁
步骤6.
把绰好的金针菇、胡萝卜丝放入盆中，浇上调好的汁，搅拌均匀
步骤7.
黄瓜放入蒜末、姜丝倒入调好的汁，搅拌均匀即可
步骤8.
辣椒+花椒，放入少量油炸香
步骤9.
绰好的土豆丝，放入盐+胡椒+鸡精，倒入炸好的油
步骤10.
面筋浇上辣椒油+芝麻酱 即可
步骤11.
把准备好的四种凉菜摆在一起就完成了
步骤12.
金针菇爽滑微辣
步骤13.
黄瓜酸甜适中
步骤14.
土豆丝甘香爽辣
凉菜可以根据喜欢喜欢吃的食材进行变化
