金针菇猪肉卷

6.4分

70人已做过

一般

猪肉 4片、金针菇适量、水少许、葱花适量、酱油 2大匙、米酒少许、麻油少许、调味米酒 1匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备猪肉、金针菇、葱花、酱油、调味米酒、麻油、米酒等食材

步骤2.

将金针菇对切，放在猪肉片上卷起装盘

步骤3.

热锅后，将猪肉卷放入，开小火微煎并翻动

步骤4.

放入酱油、调味米酒、米酒、水，闷煮五分钟

步骤5.

放入麻油与葱花后即可装盘

一、肉卷可以打薄，会更快熟透，口感也会比较好
二、若担心肉卷散开，可用牙籤固定

包含此做法的食谱

米酒金针菇酱油麻油肉片葱花猪肉卷

窍门配方

金针菇猪肉卷

准备猪肉、金针菇、葱花、酱油、调味米酒、麻油、米酒等食材

将金针菇对切，放在猪肉片上卷起装盘

热锅后，将猪肉卷放入，开小火微煎并翻动

放入酱油、调味米酒、米酒、水，闷煮五分钟

放入麻油与葱花后即可装盘