芝麻凉拌什蔬

6.3分

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一般保鲜盒

金针菇 2包、黑木耳 300g、杏鲍菇 300g、绿芦笋 1把、芝麻酱 4大匙、酱油 3大匙、砂糖 1大匙、香油 1小匙、白醋 2大匙、蒜泥 1大匙、冷开水 4大匙

步骤1.

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绿芦笋、金针菇洗净切段；杏鲍菇洗净斜切片再切成丝；木耳泡发洗净切丝。煮一锅水加入一大匙盐，水滚后将绿芦笋、金针菇、木耳汆烫，水再滚后一分钟即可捞出沥干，放凉备用。

步骤2.

杏鲍菇丝放入热锅(干锅不加油)中翻炒，煸出香气，取出沥干，放凉备用。

步骤3.

将处理好的蔬菜放入保鲜盒，置冰箱冷藏。(若想节省时间，也可以放入冰水中冰镇再沥干)

步骤4.

将芝麻酱与冷开水均匀调开后，再拌入其他酱汁材料，最后将酱汁淋在拌好的什蔬上即成。

包含此做法的食谱

芝麻干锅杏鲍菇金针菇酱汁蔬菜汆烫

窍门配方

芝麻凉拌什蔬

绿芦笋、金针菇洗净切段；杏鲍菇洗净斜切片再切成丝；木耳泡发洗净切丝。煮一锅水加入一大匙盐，水滚后将绿芦笋、金针菇、木耳汆烫，水再滚后一分钟即可捞出沥干，放凉备用。

杏鲍菇丝放入热锅(干锅不加油)中翻炒，煸出香气，取出沥干，放凉备用。

将处理好的蔬菜放入保鲜盒，置冰箱冷藏。(若想节省时间，也可以放入冰水中冰镇再沥干)

将芝麻酱与冷开水均匀调开后，再拌入其他酱汁材料，最后将酱汁淋在拌好的什蔬上即成。