冬瓜炖排骨

8.8分
248人已做过
2小时以上 难

配方

8种材料
豬小排 300g、冬瓜約500g 1條、薑片 3-片、蔥花 1根的量、調味料 、鹽 適量、黑胡椒粉 少許、香菇精或雞粉 少許

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜洗净去皮；葱洗净后用可饮用水再次冲洗后，擦干、切花备用。姜洗净后去皮。
步骤2.
用一锅水，小火将排骨略煮，用来清除杂质和血水。
步骤3.
水不用滚，看到杂质都浮上来后即可倒掉、洗净。
步骤4.
煮排骨时，切姜片和冬瓜。为了缩短烹煮的时间，我习惯将冬瓜切片。
步骤5.
洗后的排骨，放入姜片。
步骤6.
加入足量的水，大火煮滚。
步骤7.
煮滚后转小火，熬个10-15分钟。
步骤8.
放入冬瓜。
步骤9.
一样是大火煮滚后转小火慢炖。
步骤10.
冬瓜开始变色时就加入调味料，继续煮到冬瓜熟软即可。
步骤11.
吃的时后撒上些葱花，请享用。
步骤12.
请大家不要不相信，越南冬瓜就真的那么小～女汉子不会连冬瓜、黄瓜、瓢瓜、丝瓜、节瓜都分不清喔～????????????

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冬瓜炖排骨
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冬瓜炖排骨
冬瓜洗净去皮；葱洗净后用可饮用水再次冲洗后，擦干、切花备用。姜洗净后去皮。
用一锅水，小火将排骨略煮，用来清除杂质和血水。
水不用滚，看到杂质都浮上来后即可倒掉、洗净。
煮排骨时，切姜片和冬瓜。为了缩短烹煮的时间，我习惯将冬瓜切片。
洗后的排骨，放入姜片。
加入足量的水，大火煮滚。
煮滚后转小火，熬个10-15分钟。
放入冬瓜。
一样是大火煮滚后转小火慢炖。
冬瓜开始变色时就加入调味料，继续煮到冬瓜熟软即可。
吃的时后撒上些葱花，请享用。
请大家不要不相信，越南冬瓜就真的那么小～女汉子不会连冬瓜、黄瓜、瓢瓜、丝瓜、节瓜都分不清喔～????????????