6.8分
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冬瓜炖排骨
老饶家
难度:一般，配方:排骨、冬瓜、生姜，步骤:1.排骨洗净备好， 2.将排骨放入高压锅 3.高压锅内加冷水；水高过排骨3到4 4.高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火
一般
汤锅、高压锅
排骨 2斤、冬瓜 2斤、生姜 4片、盐 适量
步骤1.
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排骨洗净备好，
步骤2.
将排骨放入高压锅
步骤3.
高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜
步骤4.
高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火
步骤5.
冬瓜去皮切方块；姜片备好
步骤6.
待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片
步骤7.
汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌
