银耳莲子羹

6.8分
252人已做过
2小时以上 一般 汤锅

配方

6种材料
银耳 20g、红枣 6颗、莲子 15g、百合 20g、枸杞 5g、冰糖 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
银耳在清水中泡发1小时，红枣、莲子、百合、枸杞洗净，浸泡10分钟捞出。
步骤3.
将泡发好的银耳，用刀除去黄色根部，切成小朵。
步骤4.
欧式深汤锅内放入清水，银耳红枣莲子百合倒入锅内，2100W大火烧开。
步骤5.
烧开后，火力调小至300w加盖炖煮，定时45分钟。
步骤6.
出锅前记得加入少许冰糖，盛出撒上零星点点枸杞加以点缀，亮晶晶，柔软又甜蜜养生。

窍门

1.银耳一定切小块，否则不容易粘稠。2.冰糖的量根据自己的口味添加

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银耳莲子羹
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银耳莲子羹
备好食材
银耳在清水中泡发1小时，红枣、莲子、百合、枸杞洗净，浸泡10分钟捞出。
将泡发好的银耳，用刀除去黄色根部，切成小朵。
欧式深汤锅内放入清水，银耳红枣莲子百合倒入锅内，2100W大火烧开。
烧开后，火力调小至300w加盖炖煮，定时45分钟。
出锅前记得加入少许冰糖，盛出撒上零星点点枸杞加以点缀，亮晶晶，柔软又甜蜜养生。