馒头夹蛋

6.1分

78人已做过

一般铁锅

玉米适量、蛋 1颗、起司馒头 1个、葱花适量、盐少许、胡椒粉少许、辣椒酱少许、酱油膏少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

我用自己做的起司鲜奶馒头(当然也可以用市售的起司或是白馒头),切半,备用

步骤2.

将所有葱花蛋材料拌匀,煎蛋:铁锅倒油,先热锅,手放在锅面上一点点的地方,感觉温度,感觉差不多有热度后,放下葱花蛋材料,蛋边边凝固,没有流出来,用铲子稍微铲一下,蛋液没有流出来,即可以立刻翻面

步骤3.

步骤4.

蛋淋上酱油膏,洒一点胡椒粉和一咪咪辣椒酱,将蛋折起放进馒头,就是好吃的馒头夹蛋了!

1,铁锅不沾秘诀在于,必须每次使用完后,立刻洗干净擦干,整个上一点点的油,下次用时就可以完全不沾
2.铁锅一但加热后,就可以关火,因为其保温度够,易聚热,因此利用剩下的馀热,可以煎熟另一面外,还可以继续倒下一个蛋液,再开火煎

包含此做法的食谱

馒头辣椒酱酱油膏胡椒起司葱花蛋

窍门配方

馒头夹蛋

我用自己做的起司鲜奶馒头(当然也可以用市售的起司或是白馒头),切半,备用

将所有葱花蛋材料拌匀,煎蛋:铁锅倒油,先热锅,手放在锅面上一点点的地方,感觉温度,感觉差不多有热度后,放下葱花蛋材料,蛋边边凝固,没有流出来,用铲子稍微铲一下,蛋液没有流出来,即可以立刻翻面

蛋淋上酱油膏,洒一点胡椒粉和一咪咪辣椒酱,将蛋折起放进馒头,就是好吃的馒头夹蛋了!