三杯墨鱼

6.4分
70人已做过
一般 炒锅

配方

13种材料
1熟墨鱼250g每份包装约 、5蚝油1茶匙 、6麦芽12茶匙 、8肉桂粉少许 、2老姜切片30g 、3蒜头20g 、4辣椒半条要辣一点的可加到 、5九层塔10g 、1麻油1大匙 、2米酒1大匙 、3水120cc 、4酱油1茶匙 、7冰糖14茶匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将熟墨鱼退冰，清洗干净
步骤2.
老姜切片、蒜头轻拍、辣椒切段、九层塔摘去粗茎
步骤3.
炒锅放入麻油、炒香姜片及蒜头，
步骤4.
放入米酒、水、酱油、蚝油、麦芽、冰糖、肉桂粉、辣椒及熟墨鱼，用中火炒至收汁上色，拌入葱段
步骤5.
加入九层塔拌炒均匀即可。

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三杯墨鱼
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三杯墨鱼
将熟墨鱼退冰，清洗干净
老姜切片、蒜头轻拍、辣椒切段、九层塔摘去粗茎
炒锅放入麻油、炒香姜片及蒜头，
放入米酒、水、酱油、蚝油、麦芽、冰糖、肉桂粉、辣椒及熟墨鱼，用中火炒至收汁上色，拌入葱段
加入九层塔拌炒均匀即可。