土魠鱼羹饭

6.3分

67人已做过

一般烤箱

金针菇适量、红萝卜丝适量、蟹肉棒适量、笋丝适量、黑木耳丝适量、豆腐丝适量、鲜香菇丝适量、蛋 2颗、土魠鱼适量、太白粉水适量、乌醋少许、蒜末适量、和风酱油适量

步骤1.

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土魠鱼羹从冷冻取出，免退冰，放入烤箱，正面烤10分钟后，翻面再烤10分钟，备用。

步骤2.

取锅放入少许油，蒜末爆香依序放入，香菇、红萝卜、木耳、笋丝。

步骤3.

放入适量水煮沸后，放入金针菇、豆腐丝、蟹肉棒，盐、酱油放入，再以太白粉水勾芡，加入蛋花，起锅前加少许黑醋和香油。

步骤4.

泰国香米乘盘，淋上羹汤，在放上几块土魠鱼。(此图为：土魠鱼羹佐黄金蚬XO酱)

※材料内容或量，皆可依照喜好作调整。
※今天用市售土魠鱼料理。

包含此做法的食谱

烤箱烤金针菇蒜末木耳勾芡萝卜木耳香米

窍门配方

土魠鱼羹饭

土魠鱼羹从冷冻取出，免退冰，放入烤箱，正面烤10分钟后，翻面再烤10分钟，备用。

取锅放入少许油，蒜末爆香依序放入，香菇、红萝卜、木耳、笋丝。

放入适量水煮沸后，放入金针菇、豆腐丝、蟹肉棒，盐、酱油放入，再以太白粉水勾芡，加入蛋花，起锅前加少许黑醋和香油。

泰国香米乘盘，淋上羹汤，在放上几块土魠鱼。(此图为：土魠鱼羹佐黄金蚬XO酱)