金沙杏鲍菇

6.0分

76人已做过

一般咸香

杏鲍菇 1、咸蛋 1、葱 1

步骤1.

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杏鲍菇洗净切滚刀块,咸蛋切碎,葱切花,,,备用

步骤2.

锅里不加油杏鲍菇下锅煸炒,炒至杏鲍菇快出水时就好,盛起备用

步骤3.

起一大匙油锅,下咸蛋炒香,咸蛋一直炒出泡泡, 随即下锅已炒熟的杏鲍菇,快速的拌炒均匀随即盛起及可,

步骤4.

原本只要用一颗蛋提香就好,,担心蛋黄的胆固醇指数高,最后还是应儿子的要求,用了两颗咸蛋,如此才够味,有了杏鲍菇独特的鲜甜汁味加上咸蛋的咸香,最后的调味也就省下,, 咸蛋黄与杏鲍菇炒香后密合,,味道实在太合了,,哇!!好吃极了你们一定要试试看

在一次看美食料理王中,,介绍菇类在清洗过程中,,
菇类容易含了太多水份,,其菇的香味就炒不出来的,,
所以杏鲍菇不要放在水中清洗,,尽量在水龙头下快速抓洗过,,,,
如果能再晒一下太阳,,香气会更十足喔!!!!

包含此做法的食谱

蛋黄杏鲍菇咸蛋黄胆固醇油锅咸蛋咸香

窍门配方

金沙杏鲍菇

杏鲍菇洗净切滚刀块,咸蛋切碎,葱切花,,,备用

锅里不加油杏鲍菇下锅煸炒,炒至杏鲍菇快出水时就好,盛起备用

起一大匙油锅,下咸蛋炒香,咸蛋一直炒出泡泡, 随即下锅已炒熟的杏鲍菇,快速的拌炒均匀随即盛起及可,

原本只要用一颗蛋提香就好,,担心蛋黄的胆固醇指数高,最后还是应儿子的要求,用了两颗咸蛋,如此才够味,有了杏鲍菇独特的鲜甜汁味加上咸蛋的咸香,最后的调味也就省下,, 咸蛋黄与杏鲍菇炒香后密合,,味道实在太合了,,哇!!好吃极了你们一定要试试看