彩椒香肠炒饭

6.8分

100人已做过

一般平底锅

米 2杯（电子锅量杯）、红甜椒 1/、黄甜椒 1/、葱 1支、酱油膏适量、黑桥牌蒜味香肠 4条

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

白米洗净沥干后，放入电子锅加2杯水煮熟备用

步骤2.

红、黄甜椒切小丁，葱切葱花备用

步骤3.

香肠淋上少许米酒，放入电锅，外锅加1/4杯水蒸熟，取出后放凉切小丁。平底锅中放入少许油，将切丁的香肠放入锅中，以中小火煎到表面着色后，起锅备用

步骤4.

鸡蛋打散后，热同一平底锅中（油若太少可再添加一些），油热后将蛋液倒入，炒到半熟的程度，就将翻松的白饭加入，拌炒均匀

步骤5.

把香肠加入拌炒，再淋上适量酱油膏调味

步骤6.

最后再加入甜椒及葱花，拌匀即可起锅

1、

2、用酱油膏调味才有古早味！当然也可以用盐巴调味

3、若小朋友喜欢，也可以加入少许番茄酱

4、调味后再加入蔬菜，才能保有清脆的口感

包含此做法的食谱

米酒酱油膏蛋液电锅白饭

窍门配方

彩椒香肠炒饭

白米洗净沥干后，放入电子锅加2杯水煮熟备用

红、黄甜椒切小丁，葱切葱花备用

香肠淋上少许米酒，放入电锅，外锅加1/4杯水蒸熟，取出后放凉切小丁。平底锅中放入少许油，将切丁的香肠放入锅中，以中小火煎到表面着色后，起锅备用

鸡蛋打散后，热同一平底锅中（油若太少可再添加一些），油热后将蛋液倒入，炒到半熟的程度，就将翻松的白饭加入，拌炒均匀

把香肠加入拌炒，再淋上适量酱油膏调味

最后再加入甜椒及葱花，拌匀即可起锅