虾仁什蔬炒面

8.6分
825人已做过
2小时以上 困难

配方

12种材料
蒸熟炒面 260克、腊肠 3根、蒜 5瓣、葱 一段、鸡蛋 三个、圆白菜 半个、绿豆芽 500克、虾仁 适量、老抽 1/汤勺、生抽 半汤勺、料酒 半汤勺、盐 一小勺

做法

31个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
圆白菜切半
步骤2.
去根 泡水洗净备用
步骤3.
绿豆芽泡水洗净 掐头去尾 这一步可以省略，我有强迫症 所以要掐头去尾（捂脸）
步骤4.
洗净备用
步骤5.
半个圆白菜切丝 备用
步骤6.
小鸡蛋打三个 大鸡蛋两个即可
步骤7.
包好的虾仁备用
步骤8.
腊肠切片
步骤9.
葱蒜切碎
步骤10.
锅内倒油
步骤11.
鸡蛋打均匀
步骤12.
锅内油温升高后滑入鸡蛋 翻炒
步骤13.
然后放入碗中备用
步骤14.
锅内添油
步骤15.
爆香葱蒜
步骤16.
放入圆白菜翻炒
步骤17.
圆白菜半熟时候放入豆芽翻炒
步骤18.
半熟状态时候 放入虾仁
步骤19.
鸡蛋 腊肠 翻炒
步骤20.
料酒半汤勺
步骤21.
生抽半汤勺
步骤22.
老抽1/3汤勺
步骤23.
盐一勺
步骤24.
翻炒均匀
步骤25.
提前买好蒸好的炒面
步骤26.
放入锅内
步骤27.
翻炒均匀（不用放水 蔬菜里面出水很多）
步骤28.
盖上锅盖 闷2-3分钟 即可 如果锅内还有汤汁可以略等一会儿 收汁关火
步骤29.
装盘
步骤30.
说好的想减肥 又吃了一大堆
步骤31.
淋上少许辣椒油跟醋 味道更好吃

窍门

也可以放香菇木耳来提味儿

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虾仁什蔬炒面
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虾仁什蔬炒面
圆白菜切半
去根 泡水洗净备用
绿豆芽泡水洗净 掐头去尾 这一步可以省略，我有强迫症 所以要掐头去尾（捂脸）
洗净备用
半个圆白菜切丝 备用
小鸡蛋打三个 大鸡蛋两个即可
包好的虾仁备用
腊肠切片
葱蒜切碎
锅内倒油
鸡蛋打均匀
锅内油温升高后滑入鸡蛋 翻炒
然后放入碗中备用
锅内添油
爆香葱蒜
放入圆白菜翻炒
圆白菜半熟时候放入豆芽翻炒
半熟状态时候 放入虾仁
鸡蛋 腊肠 翻炒
料酒半汤勺
生抽半汤勺
老抽1/3汤勺
盐一勺
翻炒均匀
提前买好蒸好的炒面
放入锅内
翻炒均匀（不用放水 蔬菜里面出水很多）
盖上锅盖 闷2-3分钟 即可 如果锅内还有汤汁可以略等一会儿 收汁关火
装盘
说好的想减肥 又吃了一大堆
淋上少许辣椒油跟醋 味道更好吃