茭白鸡蛋酱

8.6分
858人已做过
10分钟以内 难 家常

配方

8种材料
茭白 150克、鸡蛋 3只、豆瓣酱 2汤勺、韩式辣椒酱 1汤勺、白糖 1汤勺、清水 3汤勺、油 4汤勺、料酒 1汤勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：茭白（已剥壳清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）
步骤2.
在鸡蛋中加1汤勺料酒。
步骤3.
打成蛋液，待用。
步骤4.
在碗中加2汤勺豆瓣酱。
步骤5.
加1汤勺韩式辣椒酱。
步骤6.
加1汤勺白糖。
步骤7.
加3汤勺清水。
步骤8.
调匀成酱汁。
步骤9.
将切好的茭白下入清水锅中焯开，捞出。
步骤10.
烧锅加4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。
步骤11.
接着，合入焯好的茭白翻炒一下。
步骤12.
然后，加入调好的酱汁炒匀，即成。

相关专题

包含此做法的食谱

防癌 清肝明目 豆瓣酱 辣椒酱 韩式辣椒酱 辣椒 料酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酱茭白做法大全

茭白鸡蛋酱
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

茭白鸡蛋酱
食材：茭白（已剥壳清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）
在鸡蛋中加1汤勺料酒。
打成蛋液，待用。
在碗中加2汤勺豆瓣酱。
加1汤勺韩式辣椒酱。
加1汤勺白糖。
加3汤勺清水。
调匀成酱汁。
将切好的茭白下入清水锅中焯开，捞出。
烧锅加4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。
接着，合入焯好的茭白翻炒一下。
然后，加入调好的酱汁炒匀，即成。