茭白炒鸡蛋

7.3分
91人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 3只、茭白 150克、精盐 适量、菜籽油 适量、米醋 适量、红椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
把茭白切细丁。
步骤3.
把红椒切丁。
步骤4.
鸡蛋打散在碗里，滴点米醋。
步骤5.
打散后加入茭白和红椒丁。
步骤6.
锅里烧热，入油。
步骤7.
倒入茭白鸡蛋液。
步骤8.
小火煎制，边缘凝固后，翻面，炒熟即可。
步骤9.
装碗。

窍门

1、如果要煎成饼状，茭白量少一点即可。

2、滴点米醋，鸡蛋可去腥也松软。

3、红椒可换为葱花或姜末。

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茭白炒鸡蛋
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茭白炒鸡蛋
准备食材。
把茭白切细丁。
把红椒切丁。
鸡蛋打散在碗里，滴点米醋。
打散后加入茭白和红椒丁。
锅里烧热，入油。
倒入茭白鸡蛋液。
小火煎制，边缘凝固后，翻面，炒熟即可。
装碗。