红萝卜香菜浓汤

6.9分
102人已做过
一般 汤锅

配方

7种材料
红萝卜 220g、水或蔬菜高汤 600ml、香菜 1小把、洋葱 2小颗或中型、马铃薯 约100g、油 适量、盐及胡椒 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。胡萝卜及马铃薯去皮，香菜洗净。
步骤2.
将洋葱切碎、胡萝卜及马铃薯切小块、香菜切碎。
步骤3.
热锅倒入适量的油、放入洋葱末炒至软后，放入马铃薯炒约1分钟。
步骤4.
加入胡萝卜拌炒一会后，加入600ml清水或蔬菜高汤煮开，然后盖上锅盖煮20分钟或至红萝卜及马铃薯已煮软。
步骤5.
煮好的材料倒入食物处理器，加上已切好的香菜。将所有材料绞碎混合均匀，或倒入一大碗中用blender绞碎混匀。
步骤6.
将混好的5.中材料倒至汤锅，保持文火加热，加入盐调味直到自己可以接受的咸度。煮好的汤可以加入一些胡椒调味，完成!

包含此做法的食谱

马铃薯 自己 洋葱 胡椒 清水 蔬菜

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红萝卜香菜浓汤
准备好食材。胡萝卜及马铃薯去皮，香菜洗净。
将洋葱切碎、胡萝卜及马铃薯切小块、香菜切碎。
热锅倒入适量的油、放入洋葱末炒至软后，放入马铃薯炒约1分钟。
加入胡萝卜拌炒一会后，加入600ml清水或蔬菜高汤煮开，然后盖上锅盖煮20分钟或至红萝卜及马铃薯已煮软。
煮好的材料倒入食物处理器，加上已切好的香菜。将所有材料绞碎混合均匀，或倒入一大碗中用blender绞碎混匀。
将混好的5.中材料倒至汤锅，保持文火加热，加入盐调味直到自己可以接受的咸度。煮好的汤可以加入一些胡椒调味，完成!