宫保豆腐

7.4分
78人已做过
一般

配方

9种材料
北豆腐 、盐 、生抽 、水淀粉 、炸花生米 、白糖 、米醋 、干辣椒 、葱白

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将北豆腐切成见方小块。
步骤2.
葱白切小段；生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺，调匀成味汁。
步骤3.
豆腐块以中火炸至金黄色，捞起沥干油。
步骤4.
锅内留少许油，以小火炒香干辣椒。
步骤5.
倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。
步骤6.
倒入味汁翻炒均匀。（让每块豆腐都裹上味汁）
步骤7.
翻炒片刻关火，撒入炸花生米。
步骤8.
翻炒均匀、汤汁浓稠即可。

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宫保豆腐
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宫保豆腐
将北豆腐切成见方小块。
葱白切小段；生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺，调匀成味汁。
豆腐块以中火炸至金黄色，捞起沥干油。
锅内留少许油，以小火炒香干辣椒。
倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。
倒入味汁翻炒均匀。（让每块豆腐都裹上味汁）
翻炒片刻关火，撒入炸花生米。
翻炒均匀、汤汁浓稠即可。