餐点炸酱面

7.2分
102人已做过
一般 汤锅

配方

14种材料
猪绞肉 1-、豆干丁 15片、手工拉面 适量、水 400-、葱末 适量、切末红葱头 6瓣、冰糖 2-、橄榄油 适量、胡椒粉 适量、米酒 2大匙、甜面酱 1包、蒜末 6瓣、小黄瓜 1根、辣豆瓣酱 1大匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材。（豆干切丁;小黄瓜刨丝；蒜头及红葱头切末）
步骤2.
起锅，加入适量橄榄油，将豆干丁煎香盛起备用。
步骤3.
原锅，加入适量橄榄油，爆香蒜末及红葱末，接着加入猪绞肉、米酒及胡椒粉炒香，再加入甜面酱及豆瓣酱炒匀。
步骤4.
加入冰糖及水，水滚后转小火续煮至汤汁变浓稠即为[炸酱]。（此方法比较健康，也可以直接加入玉米粉水勾芡）
步骤5.
另起一汤锅，手工拉面煮熟捞起。
步骤6.
步骤5拉面，加入步骤4[炸酱]后，再加上小黄瓜丝及葱末，就完成啰！
步骤7.
拌匀后就可以开动啰！

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餐点炸酱面
准备所需食材。（豆干切丁;小黄瓜刨丝；蒜头及红葱头切末）
起锅，加入适量橄榄油，将豆干丁煎香盛起备用。
原锅，加入适量橄榄油，爆香蒜末及红葱末，接着加入猪绞肉、米酒及胡椒粉炒香，再加入甜面酱及豆瓣酱炒匀。
加入冰糖及水，水滚后转小火续煮至汤汁变浓稠即为[炸酱]。（此方法比较健康，也可以直接加入玉米粉水勾芡）
另起一汤锅，手工拉面煮熟捞起。
步骤5拉面，加入步骤4[炸酱]后，再加上小黄瓜丝及葱末，就完成啰！
拌匀后就可以开动啰！