炸酱面

7.8分
137人已做过
2小时以上 一般

配方

10种材料
五花肉 500克、黄豆酱 一勺、甜面酱 一勺、老干妈辣油 半勺、十三香 半勺、葱姜姜 少许、老抽料酒 少许、土豆 一个、红萝卜 半个、金针菇 一小把

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉 加十三香、料酒、老抽，搅拌均匀，入味备用。
步骤2.
菜切丁准备好
步骤3.
葱姜蒜 切末 备用
步骤4.
一勺黄豆酱，一勺甜面酱，半勺老干妈辣油，放碗里备用。
步骤5.
热锅冷油，放入葱姜蒜，炒香
步骤6.
加腌好的肉翻炒，加入4中备好酱，翻炒。
步骤7.
加2中的菜丁翻炒，炒个半熟，加热水莫过菜。盖盖小火炖熟烂，调入适量盐。
步骤8.
天太热，一边炒菜一边啃冰棒。
步骤9.
炖菜的时候煮面，面过凉水，加入炒好的酱，香喷喷，绝对爱上吃面。

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炸酱面
五花肉 加十三香、料酒、老抽，搅拌均匀，入味备用。
菜切丁准备好
葱姜蒜 切末 备用
一勺黄豆酱，一勺甜面酱，半勺老干妈辣油，放碗里备用。
热锅冷油，放入葱姜蒜，炒香
加腌好的肉翻炒，加入4中备好酱，翻炒。
加2中的菜丁翻炒，炒个半熟，加热水莫过菜。盖盖小火炖熟烂，调入适量盐。
天太热，一边炒菜一边啃冰棒。
炖菜的时候煮面，面过凉水，加入炒好的酱，香喷喷，绝对爱上吃面。