酒香麻婆皮蛋

Name: 酒香麻婆皮蛋
Ingredients: 3颗皮蛋; 200g猪绞肉; 1支青葱; 4颗蒜头; 2支红辣椒; 3片嫩姜; 1包天厨麻婆豆腐酱调理包

6.4分

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一般麻

皮蛋 3颗、猪绞肉 200g、青葱 1支、蒜头 4颗、红辣椒 2支、嫩姜 3片、天厨麻婆豆腐酱调理包 1包

步骤1.

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将皮蛋切成块状、青葱切末、红辣椒斜切片、蒜头切片、嫩姜切末备用。

步骤2.

以油热锅后，放入绞肉炒至变色。

步骤3.

加入葱花、蒜头片、辣椒片、姜末放入炒香。

步骤4.

倒入天厨麻婆豆腐酱调理包入锅拌炒均匀，加入一匙米酒，盖上盖子小火闷煮一下，让肉入味。

步骤5.

加入皮蛋拌炒均匀，最后淋上一些香油即可。