奶香软麻花

9.7分
916人已做过
2小时以上 困难 奶香 面粉筛、筷子、保鲜膜

配方

8种材料
鸡蛋 2个、牛奶 180克、白砂糖 70克、盐 3克、蜂蜜 10克、中筋面粉 500克、酵母 6克、黄油 30克

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐，蜂蜜混合
步骤2.
将面粉筛入，酵母最后放，一起揉至光滑
步骤3.
加入黄油，揉成光滑的面团。
步骤4.
取出滚圆，放入容器盖上保鲜膜进行发酵
步骤5.
发酵至2倍大就可以了
步骤6.
取出按压排气
步骤7.
均分成15个小面团
步骤8.
取一个搓成长条
步骤9.
然后扭起来
步骤10.
提起来，将两根的一头顺着另外一头穿过去做成图片中这样
步骤11.
依次做好盖上保鲜膜醒发一会，轻微膨胀就可以。
步骤12.
锅内注入油，要多一些，确保麻花进去能浮起，将锅中的油温烧热至160度
步骤13.
下入麻花，用筷子不时的翻动一下，确保炸的均匀上色
步骤14.
温度最后可以转到180度炸一会即可出锅
步骤15.
炸成双面金黄色就可以了。
步骤16.
成品
步骤17.
成品

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蜂蜜 鸡蛋 牛奶 白砂糖 面团 砂糖 黄油

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奶香软麻花
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奶香软麻花
先将鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐，蜂蜜混合
将面粉筛入，酵母最后放，一起揉至光滑
加入黄油，揉成光滑的面团。
取出滚圆，放入容器盖上保鲜膜进行发酵
发酵至2倍大就可以了
取出按压排气
均分成15个小面团
取一个搓成长条
然后扭起来
提起来，将两根的一头顺着另外一头穿过去做成图片中这样
依次做好盖上保鲜膜醒发一会，轻微膨胀就可以。
锅内注入油，要多一些，确保麻花进去能浮起，将锅中的油温烧热至160度
下入麻花，用筷子不时的翻动一下，确保炸的均匀上色
温度最后可以转到180度炸一会即可出锅
炸成双面金黄色就可以了。
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