酒香醉鸡

6.4分

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一般

鸡腿 2支、红枣 6颗、洋葱 1/、枸杞少许、人蔘少许、葱 2根、当归 1片、姜 1块

步骤1.

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姜切片、葱切段、洋葱切块、中药材与鸡腿洗净备用。

步骤2.

将鸡腿与葱段、蒜片、米酒、盐待腌入味，以铝箔纸卷起备用。

步骤3.

取一锅水放入洋葱，待滚再放入作法2，约煮12分、闷15分，取出待凉备用。

步骤4.

同锅捞去所有辛香料，放入中药材及调味料略煮待凉备用。

步骤5.

将作法3放入作法4，放入冷藏2天入味即可。

包含此做法的食谱

米酒中药材洋葱蒜片鸡腿药材中药

窍门配方

酒香醉鸡

姜切片、葱切段、洋葱切块、中药材与鸡腿洗净备用。

将鸡腿与葱段、蒜片、米酒、盐待腌入味，以铝箔纸卷起备用。

取一锅水放入洋葱，待滚再放入作法2，约煮12分、闷15分，取出待凉备用。

同锅捞去所有辛香料，放入中药材及调味料略煮待凉备用。

将作法3放入作法4，放入冷藏2天入味即可。