杏仁海绵蛋糕

9.6分
108人已做过
难 刮刀、牙签 烤箱

配方

5种材料
鸡蛋 、低筋面粉 、细砂糖 、杏仁片 、色拉油

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入。
步骤3.
锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发。
步骤4.
随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠。
步骤5.
大概15分钟左右，将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时，就可以了。
步骤6.
面粉过筛好。
步骤7.
分三、四次加入低筋面粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
步骤8.
在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，继续翻拌均匀。
步骤9.
在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘，端起来在地上用力震几下，让蛋糕糊表面变得平整，把内部的大气泡震出来。
步骤10.
上面加适量的杏仁片。
步骤11.
送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤18分钟左右。
步骤12.
用牙签插入蛋糕内部，拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕，没有就表示OK了。
步骤13.
烤好的蛋糕，剥开油纸。
步骤14.
切成若干块与家人分享吧！
步骤15.
松软可口的海绵蛋糕值得拥有。

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杏仁海绵蛋糕
准备材料。
鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入。
锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发。
随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠。
大概15分钟左右，将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时，就可以了。
面粉过筛好。
分三、四次加入低筋面粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，继续翻拌均匀。
在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘，端起来在地上用力震几下，让蛋糕糊表面变得平整，把内部的大气泡震出来。
上面加适量的杏仁片。
送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤18分钟左右。
用牙签插入蛋糕内部，拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕，没有就表示OK了。
烤好的蛋糕，剥开油纸。
切成若干块与家人分享吧！
松软可口的海绵蛋糕值得拥有。