霉菜馅饼

8.0分
121人已做过
一般 高压锅

配方

8种材料
五花肉 、韭菜 、面粉 、霉菜 、盐 、油 、鸡精 、料酒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉入盆加水拌匀，用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒发10分钟
步骤2.
拧干用开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎
步骤3.
加盐、鸡精、料酒拌匀
步骤4.
醒发好的面团分成6份剂子
步骤5.
擀成圆形薄片,包入馅料
步骤6.
做成包子状
步骤7.
擀成圆型饼丕
步骤8.
高压锅放油烧热，放入一饼丕
步骤9.
盖上锅盖(锅盖要对好位置)，放上锅阀，用小火，三分钟后放气开盖，翻另一面，重复以上步骤就OK了。（因为锅中没有液体，所以可以放心取阀放气）
步骤10.
以上说的是比较薄的饼，烤饼时间要看饼的厚、薄再定。

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霉菜馅饼
面粉入盆加水拌匀，用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒发10分钟
拧干用开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎
加盐、鸡精、料酒拌匀
醒发好的面团分成6份剂子
擀成圆形薄片,包入馅料
做成包子状
擀成圆型饼丕
高压锅放油烧热，放入一饼丕
盖上锅盖(锅盖要对好位置)，放上锅阀，用小火，三分钟后放气开盖，翻另一面，重复以上步骤就OK了。（因为锅中没有液体，所以可以放心取阀放气）
以上说的是比较薄的饼，烤饼时间要看饼的厚、薄再定。