绿咖喱蘑菇鸡

8.1分
106人已做过
一般 咖喱味

配方

11种材料
鸡腿 两只、草菇罐头 一罐、盐 1/、食用油 3勺、红辣椒 2根、柠檬汁 一点点、椰浆 1勺、绿咖喱调料 1袋、姜 2片、淀粉 1小勺、料酒 1勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿去骨，切块。做这道菜建议选用鸡腿肉，虽然麻烦点，但是好吃哈。。
步骤2.
在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料。。
步骤3.
草菇对半切开。
步骤4.
起锅，锅热后放入油，油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒。
步骤5.
鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒。
步骤6.
下入草菇翻炒两分钟。
步骤7.
倒入清水，没过食材。
步骤8.
放入干辣椒和姜片，盖上锅盖，中火炖十分钟。。
步骤9.
十分钟后倒入椰浆，继续煮十分钟。。
步骤10.
临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成啦。

窍门
1.这道菜要多保留一点汤汁，这样拌米饭才好吃。
2.这种调料已经有足够的味道了，所以除了在腌制鸡肉的时候放了小半勺盐，整个烹饪的过程中并没有再另加盐或者糖这样的调料。
3.如果你家附近的超市没有这种调料出售，又想品尝这种美味，可以考虑网购，现在网络的力量很强大，无所不能。

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绿咖喱蘑菇鸡
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绿咖喱蘑菇鸡
鸡腿去骨，切块。做这道菜建议选用鸡腿肉，虽然麻烦点，但是好吃哈。。
在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料。。
草菇对半切开。
起锅，锅热后放入油，油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒。
鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒。
下入草菇翻炒两分钟。
倒入清水，没过食材。
放入干辣椒和姜片，盖上锅盖，中火炖十分钟。。
十分钟后倒入椰浆，继续煮十分钟。。
临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成啦。